 Während ich wirklich gerne gute Erdbeeren esse und mir davon durchaus ein Pfund am Tag gönne, so sind Heidelbeeren für mich schlichtweg das beste Obst der Welt. Was ist also die schönste Zeit des Jahres? Richtig, die Heidelbeersaison – zufällig beginnend im Juli und … (» Weiterlesen)  Während ich schon mehrfach Quark auf dieser Website erwähnte (nämlich hier, hier und hier), stellten einige aufmerksame Leser fest, dass dies ja nicht ganz dem Sinne einer steinzeitlichen, einer paleolithischen Ernährung entspräche. Die völlig plausible Begrüdung für diese These ist, dass die Menschen erst … (» Weiterlesen)  Während die Kokosnuss als solche weithin bekannt ist, so besteht bezüglich der daraus hergestellten Produkte nicht immer Klarheit. Die Flüssigkeit im Inneren der Kokosnuss ist nicht etwa Kokosmilch, sondern Kokoswasser. Eine sehr Nährstoffreiche und Mineralreiche Flüssigkeit, die sich exzellent zur Rehydrierung eignet und so z.B. … (» Weiterlesen)  Besonders für Snacks eignet sich das Dörrfleisch. Statt Käse oder Schinkenscheiben greifen Sie einfach zum unkomplizierten, schmackhaften Fleisch und haben etwas ordentliches zu kauen. Es schmiert nicht, ist äusserst günstig herzustellen und schmeckt ausgezeichnet. Wenn Sie es selbst herstellen, können Sie sich den Geschmack … (» Weiterlesen)  Der Winter hat uns nun endgültig in den Frühling entlassen und die Beerensaison steht vor der Tür. Für mich höchste Zeit, die tiefgekühlten Heidelbeervorräte vom letzten Sommer aufzubrauchen. Inspiriert dadurch entstand dieses wundervolle Dessert. 200g Heidelbeeren (2KHB) 100g Mascarpone 200g Magerquark Die weiteren Angaben … (» Weiterlesen)  Ein zuckerfreies und doch süßes und cremiges Dessert. Unglaublich? Ist aber wahr. Und es schmeckt fantastisch. Streng kulinarisch betrachtet ist es vermutlich auch keine Mousse, da es keine schaumige, sondern eher eine cremige Konsistenz aufweist. Vielleicht eher “Schokoladensahne”? Solange es schmeckt, soll dies zweitrangig … (» Weiterlesen)  Ein solches Getränk mag heutzutage “Smoothie” genannt werden, doch ich bleibe beim alten “Shake”. Hier handelt es sich um ein 100% Zone-gerechtes Getränk, das äusserst schnell zubereitet ist und jeden Frucht-Shake Fan zufrieden stellen sollte. Zum Einsatz kommen unter anderen tiefgefrorene Kirschen vom Discounter. |  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Dessertbuch  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Kochbuch  Hören Sie sich die Urgeschmack-Artikel im kostenlosen Urgeschmack-Podcast an. Sie können ihn direkt hier bei Urgeschmack anhören, herunterladen, als Feed abonnieren und natürlich auch bei iTunes finden.Unterstützen Sie Urgeschmack – Sie helfen dadurch bei der Erstellung neuer Artikel und Videos: Kaufen Sie einfach ohne Mehrkosten für sich selbst über folgenden Link etwas bei Amazon:   — oder — Lassen Sie mir einen Betrag Ihrer Wahl unkompliziert via PayPal zukommen. Per Überweisung unterstützen. | |||
