|
||||
Die Zeiten, in denen wir auf Steckrüben aufgrund von zum Beispiel Kartoffelknappheit angewiesen wären, sind glücklicherweise vorbei. Das jedoch ist kein Grund, dieses Gemüse grundsätzlich zu meiden. Die Steckrübe als solche ist einem Kohlrabi geschmacklich nicht unähnlich. Sie ist sehr vielseitig und lässt … (» Weiterlesen) 
Auch die Garnele ist so flexibel, dass sie sogar zum Wirsing genossen werden kann. Die knackige Meeresfrucht wird sehr klassisch mit Knoblauch angebraten — die Zubereitung ist wesentlich einfacher als diesem Tier nachgesagt wird. 720g Wirsing (4KHB) 200g Garnelen (4EWB) Den Wirsing in … (» Weiterlesen) 
Ein weiterer Klassiker sind die Bohnen mit Speck oder einfach “Speckbohnen”. Die knackig-saftigen Stangenbohnen, die wohl ursprünglich aus Südamerika stammen, können durchaus den alleinigen Star einer Mahlzeit geben. Zusammen mit knusprig gebratenem Schinken oder Speck wird dieses Rezept zum sehr einfach zubereiteten Hochgenuss. 
Ein weiteres Tier, das die Vielseitigkeit des Wirsings gerne bestätigt, ist der Lachs. Besonders Filets von Tieren, die nicht in Aquakulturen gezüchtet, sondern wild gefangen werden, sind sehr aromatisch. Die Zubereitung von Lachsfilets ist sehr einfach und unkompliziert. 720g Wirsing (4KHB) 140g Lachsfilet … (» Weiterlesen) 
Ein saftiges, perfekt medium durchgebratenes und dabei butterzartes Hirschsteak mag in allen Lebenslagen gefallen. So auch gereicht zu frischem, kurz gegrillten Gemüse. 180g Hirschsteak (6EWB) 360g / 2 stck. Paprika (2KHB) 600g Zucchini (2KHB) 200g / 2 Stck Zwiebeln (2KHB) Zuerst die Zwiebeln … (» Weiterlesen) 
Der gegen Frost recht unempfindliche Wirsingkohl ist das ganze Jahr über erhältlich. Deutschland ist ein signifikantes Produktionsland für Wirsing und so ist es, mal ganz abgesehen vom vorzüglichen Geschmack und den enthaltenen Vitaminen und Mineralien, absolut sinnvoll, sich einige passende Rezepte für dieses … (» Weiterlesen) 
Auch vorbereitete Häppchen für den Fernsehabend oder die Feier können gesund und ausgewogen zubereitet werden. Diese Kombination aus Kohlrabischeibchen, Camembert und feinem Serranoschinken schmeckt sehr frisch und knackig und weiß so zu vielen Anlässen zu gefallen. 300g Kohlrabi (2KHB) 25g Schinken (1EWB) 40g … (» Weiterlesen) |
 Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Kochbuch Unterstützen Sie Urgeschmack – Sie helfen dadurch bei der Erstellung neuer Artikel und Videos:
Kaufen Sie einfach ohne Mehrkosten für sich selbst über folgenden Link etwas bei Amazon:  
— oder —
Lassen Sie mir einen Betrag Ihrer Wahl unkompliziert via PayPal zukommen. Per Überweisung unterstützen. |
|||
|
|
||||
