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Damit Fleisch gegessen werden kann, muss ein Tier sterben. Das gehört zum Kreislauf des Lebens. Leider hat sich in unserer Gesellschaft die industrialisierte Lebensmittelproduktion durchgesetzt. Zu den Folgen gehört, dass die Transparenz der Produktion in vielen Bereichen nicht mehr gegeben ist. Tatsächlich ist vielen … (» Weiterlesen) 
Nachdem die “Genkartoffel Amflora” seit 2009 angebaut werden darf, gab es nun einen aus Sicht der Kritiker gentechnisch veränderter Lebensmittel positiven, entscheidenden Durchbruch: Der Europäische Gerichtshof schränkt den Verkauf von Honig aus Genmais ein. Das klingt toll und das ist es erst einmal auch. … (» Weiterlesen) 
Zunächst ein Video: Wer hätte das Gedacht? Chipotle, eine US-amerikanische Schnellrestaurantkette, wirbt für die Rückkehr zu den Wurzeln und somit für die Abkehr von der Massentierhaltung. Natürlich ist offen, ob das Unternehmen wirklich durch und durch hinter diesem Gedanken steht. Völlig davon losgelöst … (» Weiterlesen) 
Kokosmehl ist glutenfrei, enthält wenige Kohlenhydrate, reichlich Ballaststoffe und hat ein sehr angenehmes Aroma. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Vorteile von Kokosmehl und was sie damit anfangen können. Warum Kokosmehl? Kokosmehl ist glutenfrei. Gluten ist in den meisten Getreidesorten enthalten. Es … (» Weiterlesen) 
Mandelmehl ist glutenfrei, arm an Kohlenhydraten, nährstoffreich und aromatisch. In diesem Artikel erfahren Sie, was die Vorteile von Mandelmehl sind und was Sie damit anfangen können. Warum Mandelmehl? Mandelmehl ist glutenfrei. Gluten ist in den meisten Getreidesorten enthalten. Es ist auch als Klebereiweiß … (» Weiterlesen) 
Der Verzicht auf Weizenmehl oder generell alle Getreideprodukte kann verschiedene Gründe haben. Es mag eine Glutenunverträglichkeit sein, eine Zöliakie oder schlichtweg der Wunsch, sich kohlenhydratarm zu ernähren. Mit eben diesem Verzicht geht jedoch unter anderem auch der Abschied von vielen geliebten Backwaren einher. Er, … (» Weiterlesen) 
Ted Nugent weiß offenbar, was gut ist. Lange Zeit stand ich seinen Äußerungen sehr kritisch gegenüber und grundsätzlich hat sich daran nichts geändert. Doch mittlerweile kann ich seine Haltung zumindest nachvollziehen und ich stimme ihm sogar in weiten Teilen zu. Sicherlich mag man sich … (» Weiterlesen) |
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