Pfannenvergleich: Kauftipps für Pfannen (mit Video)

Pfannenvergleich

Eine Bratpfanne gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Doch welche Pfanne ist die beste? Welche Art Pfanne eignet sich für Ihren Haushalt und wo liegen die jeweiligen Vor- und Nachteile? Gusseisen, Schmiedeeisen, Emaille und Antihaft: Lernen Sie mehr über die vier grundverschiedene Pfannentypen und erfahren Sie, welche Pfanne am besten zu Ihnen passt.

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Kokosmilch selber machen

Kokosmilch selber machen - Kokossahne selbstgemacht

Kokosmilch gehört zu den beliebtesten Alternativen zu Tiermilch. In Europa ist sie allerdings längst nicht in jedem Supermarkt erhältlich. Wer sie vor Ort nicht findet und nicht im Internet bestellen mag, kann sie jedoch mit einer weit verbreiteten Zutat selbst frisch herstellen: Kokosraspeln. Denn die gibt es praktisch überall als Backzutat. Mit diesem Rezept können Sie leckere Kokosmilch selber machen und sogar eine Art Kokossahne herstellen.

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Sind Mikrowellen ungesund?

Sind Mikrowellen ungesund?

Sind Mikrowellen ungesund? Sind sie schädlich? Zerstören sie jedes Lebensmittel, das man mit ihnen erhitzt? Der Mikrowellenofen ist und bleibt das Objekt großer Skepsis und Kritik. Zahlreiche Diskussionen hat sie entfacht und kaum eine davon bleibt frei von einer Handvoll Mythen, während wissenschaftliche Ergebnisse Mangelware zu sein scheinen. Was ist der Stand der Dinge?

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Bio ist ungesund und zerstört die Umwelt

Bio ist ungesund

Das Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung ist gezielte Irreführung. Bio-Produkte schaden der Umwelt, sind potentiell ungesund und qualitativ minderwertig. Sie stammen aus einem industriell kontrollierten System, welches eine Erosion der Esskultur fördert. Das klingt nach einer Reihe grotesker Behauptungen. Sind diese Vorwürfe haltbar?

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Ist teures Salz gesünder?

Ist Salz gesund?

Ist teures Salz gesünder? Ist Himalayasalz das bessere Salz? Ist das raffinierte Tafelsalz gesunheitsschädigend? Warum gibt es bei Salzen Preisunterschiede bis zum Faktor 100? Diese und weitere Fragen untersucht dieser Artikel.

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Warum ist regionale und saisonale Ernährung wichtig?

Regionale Ernährung

Was Sie essen, entscheiden nicht Sie selbst, sondern ein Manager mehrere tausend Kilometer entfernt. Dafür sorgen Sie mit jedem Einkauf im Supermarkt. Doch die Macht liegt in Ihrer Hand. Die Alternative: Regionale Ernährung. Aber kann die Wahl Ihrer Lebensmittel Einfluss nehmen auf mehr als Ihre Ernährung und Gesundheit? Können Sie das Preisgefüge beeinflussen, die wirtschaftliche Situation Ihrer Gemeinde, soziale Bedingungen, die Umwelt und die Kultur?

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Urgeschmack Kakao: Kakao mit Wasser

Kakao

Der klassische Kakao der westlichen Welt besteht aus Milch, Kakao und Zucker. Wird ein Fertigpulver verwendet steckt meist sehr viel Zucker darin, sowie gegebenenfalls Rieselhilfen, Milchpulver, Zusatzstoffe. Der Urgeschmack-Kakao ist anders. Seine Grundlage ist Wasser und ungesüßtes Kakaopulver. So, so heißt es, haben schon die Maya in Mittelamerika den Kakao getrunken. Er sei daher, folgern viele, bitter gewesen. Das muss aber nicht so sein.

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Was ist die Weizenwampe? (Video)

Weizenwampe

Warum ist Getreide so schädlich? Wie kann es Fettleibigkeit, Darmerkrankungen, Diabetes und Herzkrankheiten verursachen? Und was ist die Weizenwampe? Fragen, die dieses Video beantwortet: Weizenwampe (engl. Wheat Belly) ist ein Buch über das Schadpotential des modernen Weizens. Dr. William Davis berichtet in diesem Buch aus der Praxis uns stellt die gesundheitlichen Probleme vor, die Weizen […]

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Südafrika: Gesund und nachhaltig essen

Südafrika: Gesund und nachhaltig essen

Auf Reisen in Südafrika, egal ob geschäftlich oder privat, kann man sich stets genussvoll, gesund und nachhaltig ernähren. Auch eine glutenfreie, laktosefreie, Paleo-Diät oder Steinzeiternährung lässt sich mühelos umsetzen und genießen. In Kapstadt gibt es allerdings weit darüber hinaus noch ein paar ganz besondere Restaurants.

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