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Hier bei Urgeschmack heißt es: Selber kochen! Die Gründe dafür finden sich in regelmäßig in meinen Beiträgen wieder: Wer selbst kocht, hat volle Kontrolle über seine Ernährung und kann sich gesundes, schmackhaftes und nachhaltig erzeugtes Essen zubereiten. Aber wie? Beim Einstieg hilft dieser Beitrag. Es ist wirklich ganz, ganz einfach. … (» Weiterlesen) 
Kohlenhydrate sind kein Problem – sofern man damit umzugehen weiß. Kohlenhydrate sind in unserer Ernährung nahezu allgegenwärtig, das sehen wir auf jeder Nährwerttabelle. Sie sind einer der drei Makronährstoffe neben Fett und Eiweiß. Ihre Rolle scheint daher so signifikant, dass bis heute immer wieder verbreitet wird, Kohlenhydrate seien ein lebenswichtiger Bestandteil der Ernährung. Doch dies ist nicht der Fall. … (» Weiterlesen) 
“Machen Getreide und Milch süchtig?” fragt Robert Bock in der Überschrift seiner interessanten Zusammenfassung dieses Themas. Die dort verwandten Quellen werfen weiter Licht auch auf die Milch, die vor Kurzem hier bei Urgeschmack thematisiert wurde: Ist Milch gesund oder ungesund? Steffi, das “German Cavegirl” … (» Weiterlesen) 
Die Frage nach den Kosten einer gesunden Ernährung wird oft gestellt. Zumal die Kosten gerne als Argument angeführt werden, seine Ernährung nicht umzustellen – immerhin ist Geld der Dreh- und Angelpunkt unserer Gesellschaft und wenn man das möchte, lässt sich praktisch alles damit begründen. … (» Weiterlesen) 
Sie haben sich entschieden, Ihre Lebensmittel besser kennenlernen zu wollen? Sie möchten die beste, frischeste Ware genießen? Sie können sich nicht mit dem Gedanken anfreunden, dass das Essen auf Ihrem Tisch um die halbe Welt gereist ist? Und Sie wissen nicht, wo Sie Ihre Lebensmittel kaufen können, wenn nicht in einer anonymen Supermarkt-Filiale? … (» Weiterlesen) 
Alle Jahre wieder werden sie gefasst, die Vorsätze für das neue Jahr. Und “Abnehmen” ist dabei stets einer der Spitzenreiter. Das ist ein Zeichen dafür, dass es sich dabei um eine größere Herausforderung handelt. Und um dieser zu begegnen, gibt es die verschiedensten Lösungsvorschläge; … (» Weiterlesen) 
Und schon ist es da, das neue Jahr. Ungebrochen ist die Tradition, sich zum Beginn eines neuen Jahres Ziele zu setzen. Ganz oben auf der Liste dieser Ziele stehen beständig Vorhaben, die die eigene Gesundheit betreffen. Ganz gleich was es ist: Der beste Zeitpunkt … (» Weiterlesen) |
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