Kategorie: Gesundheit

Was ist gesunde Ernährung?

Der menschliche Körper

Es ist offensichtlich, dass kein Konsens darüber herrscht, wie der Mensch sich optimalerweise ernähren sollte. Wer “gesunde Ernährung” in eine Suchmaschine eingibt, findet unzählige Konzepte, von denen einige gar Ideologien und Sekten zu gleichen scheinen. Im Dschungel dieser Konzepte fällt es schwer, die Überzeugung zu behalten, ob wir wirklich klare Aussagen darüber treffen können, was gesundes Essen ist. Doch mit der passenden Definition ist es sehr einfach.

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Ist Stevia gesund?

Stevia

Was ist Stevia? Stevia rebaudiana ist eine im subtropischen und tropischen Süd- und Zentralamerika beheimatete Pflanze. Der Extrakt aus Steviablättern ist 250-450 mal süßer als Haushaltszucker, die meisten Quellen geben einen Faktor von 300 an. Stevia ist völlig natürlich und hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, einige Studien legen sogar vorteilhafte Wirkungen auf die Gesundheit […]

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Die Paleo-Diät

Bathurst_Island_men Aboriginals

Bei Urgeschmack geht es um natürliche und nachhaltige Ernährung. Trotz aller Ähnlichkeiten ist Urgeschmack nicht gleich Paleo und Urgeschmack ist nicht gleich Steinzeiternährung! Sie finden hier regelmäßig neue Rezepte, Videos und Artikel zu einer ganzheitlich gesunden Ernährung. Die Begriffe Paleo-Diät oder Paläo-Diät werden auf urgeschmack.de gleichbedeutend mit Steinzeiternährung verwendet. Auf dieser Seite geht es im drei wesentliche […]

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Die Qualität des Essens

Food Quality

Liebe Genießer, die Paleo Diät (und auch Zone-Diät) wirkt auf Aussenstehende aufwändig. Im Fokus steht nunmal die intensivere Beschäftigung mit den Nahrungsmitteln, die Sie zu sich nehmen. Der Mensch ist nicht dafür gemacht, exzessive Mengen moderner Nahrungsmittel wie Zucker zu sich zu nehmen. Ganz zu schweigen von den Zusatzstoffen, die heutzutage in nahezu jedem Lebensmittel […]

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Die Jäger und Sammler-Lebensweise

Bathurst_Island_men Aboriginals

Schon vor einiger Zeit stellte ich dieses Video auf www.urgeschmack.de vor. In Zusammenarbeit mit paynowlivelater.blogspot.com habe ich die Inhalte nun in die deutsche Sprache übersetzt und möchte Ihnen das Ergebnis noch einmal präsentieren:

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Videobeitrag: Was ist die Zone-Diät?

Urgeschmack

In diesem Video versuche ich, den Kernaspekt der Zone-Diät möglichst knapp zu vermitteln. Ich hoffe, dass dies beim Verständnis hilft – oder gar Ihr Interesse weckt, noch mehr zu erfahren. Wenn Ihnen das Video gefällt und Sie glauben, dass Sie damit eventuell auch ihre Familie oder Freunde besser von dieser Lebensweise überzeugen können, versenden Sie […]

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Fett

Urgeschmack

Ein weiterer Vortrag, der die grundsätzliche Umstellung auf eine kohlenhydratärmere Ernährung bestätigt. Es dauert relativ lang, aber ich verspreche, daß es eine äusserst lehrreiche und erhellende Stunde wird! Unter anderem wird die Frage beantwortet, warum Menschen fett einlagern.

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Langsam essen

Urgeschmack

Steve Turano erklärt in diesem Video die Vorteile des langsamen Essens. Ich kann ihm nur Recht geben! Ganz abgesehen davon lässt sich Nahrung viel intensiver geniessen, wenn man sich dabei Zeit lässt.

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Ein Wort zu “Cerealien”

Urgeschmack

Hier ein weiterer, sehr interessanter Link zum Thema Ernährung. Diesmal geht es um die auch bei uns unter dem Kunstbegriff “Cerealien” geführten und vermarkteten Müslis und Co. Schon seit den 70er Jahren ist bekannt, dass Müsli bei Weitem nicht der Weisheit letzter Schluss ist, doch die Cerealien-Lobby weiss sich dagegen zur Wehr zu setzen. “Rats […]

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