Heute mal wieder ein Buchtipp. Das vorgestellte Buch von Harold McGee ist Gold wert:
Das Buch ist erhältlich bei Amazon: On Food and Cooking: The Science and Lore of the … (» Weiterlesen)
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Einige Blogger aus der deutschen Paleo-Gemeinde waren so nett, ausführliche Rezensionen über das neue Urgeschmack Kochbuch zu schreiben. Vielen, vielen Dank, liebe Kollegen. Eine bessere Unterstützung kann man sich bei einem solchen Projekt kaum wünschen. Es ist genau diese Art der gegenseitigen Hilfe, die … (» Weiterlesen)
Heute erscheint offiziell das neue Urgeschmack-Kochbuch. Über die Entstehungdieses Buchs hatte ich bereits an anderer Stelle berichtet, daher möchte ich im heutigen Video nur kurz und knapp zusammenfassen, worum es darin geht. Ich hoffe, dass dieses Buch möglichst vielen Menschen … (» Weiterlesen)
Direkt einen weiteren und den vorerst letzten Buchtipp im Frühling gibt es heute mit “Creating a Forest Garden” von Martin Crawford. Ganz anders als das beim letzten Mal vorgestellte “How to Grow More Vegetables” befasst sich “Creating a Forest Garden” mit dem Aufbau eines … (» Weiterlesen) 
Es ist wieder Zeit für ein Buch-Review. Nach sehr langer Suche habe ich endlich ein Buch gefunden, das zum Thema Fleisch und dessen Zubereitung keine Wünsche offenlässt. Der aus England stammende Hugh Fearnley-Whittingstall legt mit The River Cottage Meat Book ein umfassendes Werk vor, … (» Weiterlesen) 
Wie gelange ich an hochwertige Lebensmittel direkt vom Erzeuger? Muss ich viel Geld ausgeben, um gesundes Gemüse zu bekommen? Woran erkenne ich einen nachhaltig wirtschaftenden Landwirt? Antworten auf diese und ähnliche Fragen finden Sie in Joel Salatins Buch “Holy Cows & Hog Heaven“. Das … (» Weiterlesen) |
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