Milch: Pro und Kontra

Milk_glass

Der Konsum von Milch und Milchprodukten ist im Rahmen naturbasierter Ernährungsformen wie auch der Steinzeiternährung oder Paläo-Diät sehr umstritten. Doch auch außerhalb dieser Kreise wird die Sinnhaftigkeit des Milchverzehrs immer wieder in Frage gestellt. Tatsächlich ist kaum ein Lebensmittel so umstritten wie Milch und die daraus gewonnenen Produkte. In diesem Artikel stelle ich einige der vorherrschenden Argumente pro und kontra Milch vor.

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 32: Abnehmen mit der Paleo Diät Teil 3

ugTV_default_thumbnail_300x200

Nach Teil 1 und Teil 2 folgt nun der Dritte Teil der Reihe “Abnehmen mit der Paleo Diät”. Ich hoffe, dass diese Videos einsteigern helfen, die grundlegenden Konzepte der Paleo Diät (oder auch “Paläo Diät”, “Steinzeiternährung”) besser zu verstehen. Ziel dieser Videos kann nicht die vollständige und allumfassende Erläuterung sämtlicher Details sein. Vielmehr möchte ich […]

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 31: Abnehmen mit der Paleo Diät Teil 2

ugTV_default_thumbnail_300x200

Vor einigen Wochen startete ich die Video-Reihe “Abnehmen mit der Paleo Diät” um die Grundlegenden Prinzipien der Paleo Diät (oder “Steinzeiternährung”) für Einsteiger möglichst leicht verständlich zu vermitteln. Heute geht es mit dem zweiten Video der Reihe weiter: Ich hoffe, dass Ihnen dieses Video gefällt. Wenn Sie mich bei dieser Arbeit unterstützen möchten, finden Sie […]

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 7: Bewegungsmangel führt nicht zu Übergewicht

ugTV_default_thumbnail_300x200

Entgegen der landläufigen Meinung, wer abnehmen möchte, müsse “sich einfach nur mehr bewegen” wurde nun endlich wissenschaftlich vorgegangen und geforscht. Das Ergebnis dürfte so manchen Fitnesstrainer überraschen… Gefällt Ihnen dieses Video? Mit einer Spende per Überweisung oder Paypal können Sie mir helfen, diese Arbeit fortzusetzen. Jeder Betrag ist willkommen. Neuerdings können Sie mir auch Artikel […]

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 4: Galloway-Kälber im Emsland

Behrens

Es ist immer wieder schön, Menschen zu treffen, die Ihrer Beschäftigung mit Leidenschaft nachgehen. Herr Behrens ist so ein Mensch und wenn Sie Interesse an seinen wirklich hervorragend gehaltenen und gepflegten Kälbern haben, können Sie ihn auch telefonisch erreichen unter 0172-5952933. Selbstverständlich müssen Sie auch kein ganzes Rind abnehmen: halbe, viertel oder andere Lösungen stehen […]

(» Weiterlesen)

Stevia führt zu geringerem Insulinausstoß

Stevia

Einer neuen Studie zufolge erhöht der Verzehr des natürlichen Süßstoffs Stevia den Insulinspiegel entschieden weniger als der Verzehr von Zucker (Haushaltszucker) oder Aspartam (künstlicher Süßstoff). Folglich ist Stevia allen anderen Süßstoffen definitiv vorzuziehen, denn eine strikte Kontrolle des Insulinspiegels ist stets positiv zu werten. Interessanterweise hatten die Probanden beim Verzehr der Mahlzeiten mit Süßstoffen kein […]

(» Weiterlesen)

Gute Kalorien, schlechte Kalorien

GCBC

Darauf, dass eine Kalorie eben nicht gleich eine Kalorie ist, wies ich auf dieser Website schon häufiger hin. Wenn Sie mehr über dieses Thema erfahren möchte, kann ich Ihnen das 2007 erschienene Buch “Good Calories, Bad Calories” nur an’s Herz legen. Der hoch angesehene Wissenschaftsjournalist Gary Taubes stellt in diesem Werk das als gängig betrachtete […]

(» Weiterlesen)

Der menschliche Stoffwechsel: Kohlenhydrate und Insulin

Der menschliche Körper

Ein wesentliches, vielen erfolgreichen Ernährungsformen zugrundeliegendes Konzept ist die Reduktion der Kohlenhydratmenge in der Nahrung. Doch warum weniger Kohlenhydrate essen? Den Verzehr von Kohlenhydraten einzuschränken beruht nicht etwa nur auf einem Trend oder einer aus der Luft gegriffenen Idee, sondern basiert auf seit über hundert Jahre alten Erkenntnissen. Bereits im 19. Jahrhundert beobachtete man, dass der übermäßige […]

(» Weiterlesen)
Seite 4 von 41234