Es müssen ja nicht immer Bratkartoffeln sein! Natürlich haben die ihren eigenen Geschmack, aber Sellerie passt nicht nur besser in die die Zone Diät, sondern ist einfach auch knackiger – und nicht so schwer. Dieses Rezept ist sehr einfach:
- 350g Sellerie (Knolle) (3KHB)
- 1 Zwiebel (1KHB)
- 4 Eier (4EWB)
Zunächst die Zwiebel zerkleinern und in der Pfann leicht anbraten, dann den Sellerie in Würfel schneiden und hinzugeben. Gewürzt wird mit Salz, wenig Pfeffer, Paprikapulver und Thymian. Alles zusammen braten bis der Sellerie eine appetitlich bräunliche Farbe annimmt. Die Eier zu Spiegeleiern machen.
So entstehen je 4 Kohlenhydrat- und Eiweißblöcke. Essen Sie dazu ein paar Nüsse oder 1 TL Nussmus für den Fettanteil.
OK, ich erkläre den auf dem Foto zu sehenden Mais: Der ist nicht etwa Deko, sondern gleicht die Tatsache aus, daß ich für dieses Foto nicht mehr genügend Sellerie zur Verfügung hatte.
[...] Die Eier dazu sind nicht nur äußerst gesund, sondern sie machen auch satt. Nach Bratkohlrabi und Bratsellerie ist nun also Bratkürbis an der [...]
Gestern habe ich dieses Rezept versucht. Es war wirklich lecker. Allerdings gigantisch wird es, wenn die Sellerie mit Erdnussbutter gegessen werden. Das war ein wirkliches Geschmackserlebnis.
Oh, Danke für die schnelle Antwort!
Da ich nicht so viel im internet gefunden habe, und das Buch auch noch nicht ganz fertig gelesen habe, und ich mich hier auf der Seite gleich wohl gefühlt habe (alle Rezepte sind schon ausgedruckt), werde ich logischerweise immer wieder hier reinschauen. Gefällt mir super!
Ich habe dann sicher auch noch ein paar Fragen
Hallo Sandra – danke für dein Feedback.
Eigelb enthält Archidonsäure, eines der “ungünstigsten” Fette. Zwar ist es besser, wenn man es weglässt; aber es gelegentlich zu essen, bringt einen auch nicht um – oder aus dem Optimum. Und Eigelb ist nunmal (für die meisten) sehr lecker! Aber alles Gute für deine weitere Zeit in der “Zone”. Würde mich freuen, dich hier häufiger lesen zu können.
Warum kann man hier dann das Eigelb dabei lassen? Sonst muss man doch immer das Eigelb wegtun…!?
Bin Neuling und erst den zweiten Tag dran
Werde das Rezept sofort ausprobieren, da ich Sellerie so nicht kenne und total gespannt bin, wie er schmeckt. Danke Katze