Urgeschmack-TV Ep. 99: Magnesium in der Ernährung

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Welche Bedeutung hat Magnesium in der Ernährung? Wie kann ein Mangel auftreten? An welchen Symptomen erkennt man dies? Diese und ähnliche Fragen beantwortet dieses Video. Liebe Damen: In vielen Fällen lassen sich die Regelbeschwerden wirklich durch regelmäßigen Magnesiumkonsum minimieren, denn es handelt sich oft … (» Weiterlesen)

Mittel gegen die Desertifikation

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Wir wissen nun, auf welche Weise die konventionelle Landwirtschaft zur Zerstörung unserer Böden und zur Desertifikation beiträgt und dass auch der ökologische Landbau nach EG-Öko-Richtlinie dies nicht ganz vermeiden kann. Wir wissen jedoch auch, dass wir auf die Böden, die Muttererde angewiesen sind, denn … (» Weiterlesen)

Pastinaken-Hackpfanne

Pastinaken-Hackpfanne

Weiter geht dem vielseitigen Wurzelgemüse, der Pastinake. Nach Pastinaken in Tomatensoße, Pastinakenpuffern und Pastinakenbrei folgt heute eine Zubereitung mit Hackfleisch die grundsätzlich dem Blumenkohl-Hack stark ähnelt, jedoch ganz anders schmeckt. … (» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 98: Glasschüsseln, Glasgefäße

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Was sind die Vorteile von Glasgefäßen? Welche Glasgefäße eignen sich am besten zum Lagern von Lebensmitteln? Wie lassen sich die Gefahren durch Weichmacher, PVC, BPA minimieren? Diese und ähnliche Fragen beantwortet dieses Video: … (» Weiterlesen)

Wie fängt man mit dem Kochen an?

Kochen

Hier bei Urgeschmack heißt es: Selber kochen! Die Gründe dafür finden sich in regelmäßig in meinen Beiträgen wieder: Wer selbst kocht, hat volle Kontrolle über seine Ernährung und kann sich gesundes, schmackhaftes und nachhaltig erzeugtes Essen zubereiten. Aber wie? Beim Einstieg hilft dieser Beitrag. Es ist wirklich ganz, ganz einfach. … (» Weiterlesen)

Blumenkohl-Hack

Blumenkohl-Hack

Dass auch Blumenkohl zu mehr in der Lage ist, als auf einem Teller mit heller Soße begossen zu werden, war längst klar. Dieses Gemüse schmeckt toll und hat eine interessante und abwechslungsreiche Textur. Mit Hilfe nur weniger Zutaten und mit minimalem Arbeitseinsatz entsteht so eine interessante neue Variante: Blumenkohl-Hack … (» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 97: Tipps zu Vakuumiergeräten

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Wofür braucht man ein Vakuumiergerät? Was sind die Unterschiede zwischen den einzelnen Modellen? Worauf ist für den täglichen Gebrauch zu achten? Diese und ähnliche Fragen beantwortet das heutige Video … (» Weiterlesen)

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