 Heute geht es um ein Thema, mit dem wir alle schon zu tun hatten: Wasser. In ihrer Gier hat es eine Industrie geschafft, tatsächlich ein völlig überflüssiges Produkt am Markt durchzusetzen und dabei die Umwelt nachhaltig zu schaden. Und das alles ist gesellschaftlich völlig akzeptiert. … (» Weiterlesen)  Dieses Dessert eignet sich ausgezeichnet als Ergänzung zum Beispiel einer Eiweißreichen Speise. Während die auf dem Foto zu sehenden Heidel- und Johannisbeeren sowie Kokosraspeln eine auch geschmacklich wichtige Verfeinerung darstellen, ist der Kern dieses Rezepts die Apfelcreme. 320g / 2 Stck. Apfel 200ml Kokosmilch … (» Weiterlesen)  Richtig gelesen: Schokoladencremetorte. Hier bei Urgeschmack. Grundsätzlich betrachte ich das Kochen auch als eine Kunst. Es stehen zahlreiche Werkzeuge und Gestaltungsmittel (Gewürze, Kräuter, Gemüse etc) zur Verfügung, um ständig neue, einzigartige Geschmackserlebnisse zu erschaffen. Im Rahmen der von mir praktizierten, natürlichen Ernährung ist dies … (» Weiterlesen) Heute (bzw gestern) ging es zum Konzert. Wenn diese Zeilen veröffentlicht werden, bin ich schon wieder unterwegs und freue mich insgeheim über einen fürchterlichen Nackenmuskelkater. Zwar höre ich gerne Musik verschiedenster Genres, doch daraus, dass ich ein großer Rock- und Metal-Fan bin, muss ich keinen … (» Weiterlesen)  Ob mich mein Apfelkompott-Vorrat wohl über den tristen Winter retten kann? Der Sommer 2010 ist, das kann man jetzt wohl sagen, endgültig vorbei. Statt viel Sonne hat er uns viel Regen beschert, zwei bis drei Wochen Höchsttemperaturen im Juli konnten für den völlig verregneten … (» Weiterlesen)  Für mich hat es sich als die richtige Entscheidung erwiesen, ein Viertel Rind zu kaufen und so nicht nur direkt beim Erzeuger erstklassiges, Weidegefüttertes Rindfleisch zu erstehen, sondern auch den Einzelhandel mit den entsprechend langen Transportwegen und Kostenaufschlägen zu umgehen. Rinderbraten habe ich zuvor … (» Weiterlesen) Im heutigen Video gibt es leider kein Rezept – den Grund dafür erfahren Sie im Video: Das von mir verwendete Santoku Messer finden Sie hier bei Amazon: ZWILLING TWIN Pollux Santokumesser Als dazu passendes Messer würde ich dieses Spick- und Garnier-Messer empfehlen, das auch … (» Weiterlesen) |  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Dessertbuch  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Kochbuch  Hören Sie sich die Urgeschmack-Artikel im kostenlosen Urgeschmack-Podcast an. Sie können ihn direkt hier bei Urgeschmack anhören, herunterladen, als Feed abonnieren und natürlich auch bei iTunes finden.Unterstützen Sie Urgeschmack – Sie helfen dadurch bei der Erstellung neuer Artikel und Videos: Kaufen Sie einfach ohne Mehrkosten für sich selbst über folgenden Link etwas bei Amazon:   — oder — Lassen Sie mir einen Betrag Ihrer Wahl unkompliziert via PayPal zukommen. Per Überweisung unterstützen. | |||
